от Grigor Malinov | сеп. 16, 2022 | Българите у нас, Гозби, Селски туризъм, Сирена и Колбаси
Част от процеса на правене на бито сирене в Родопа планина. Навлизаме в материята с помощта на Пашата. Правим мандра в планината и бием млякото, така както е бито хиляди години, чак от траките, които всъщност са нашите деди !!! Приятно гледане и се абонирайте за Ютюб...
от Grigor Malinov | сеп. 10, 2022 | Българите по света, Приятелите на България
Доктор Иван Вулев има български корен, но не говори български. Обича българската кухня и смята, че за нея не се знае толкова, колкото тя заслужава. Ще разберете и кое е най-важното събитие в повече от 1300 годишната история на България, според него. Вижте още...
от Grigor Malinov | сеп. 5, 2022 | Гозби, Приятелите на България, Сирена и Колбаси
Ферма Буковина e в района на Банска Бистрица в Словакия. Собственикът й Роберт Буци, човек с две висши образования, прави млечни продукти от непастьоризирано мляко. Чуйте какво мисли Роберт Буци за значението на малките семейни ферми в светлината на очертаващата се...
от Grigor Malinov | авг. 29, 2022 | Българите у нас, Гозби, Селски туризъм, Сирена и Колбаси
Продължаваме да Ви разказваме магическа история от Родопите от времето на траките. Пашата ще Ви обясни някои неща около правенето на бито сирене. Като начало ще получим ослепително бяло овче масло. Така както векове преди нас са го правили дедите ни. Без...
от Grigor Malinov | авг. 24, 2022 | Българите у нас, Гозби, Селски туризъм, Сирена и Колбаси
Eдна магическа история от Родопите, от времето на траките. Бито сирене с Пашата и още един чиляк. Ще го видите вече тоз чиляк. Цветан Димитров – събирач на истории на традиционни сирена. Известен и като човека, който преоткрива фантастичното и вече...
