Сирена и колбаси
И тук сме уникални.
Ще Ви напомня само едно от нещата, които определят неповторимите качества на българските млечни продукти – Лактобацилус Булгарикус. Имаме толкова видове сирена, колкото италианци и французи.
„Просто са били унифицирани през времето на социализма.
А суджуците и луканките ни са толкова апетитни!
Сирена
Фермата на Мартин Седлачко в Словакия. Той работи без европейски помощи. Значи може, стига да искаш.
За втори път отиваме във ферма Велес, до село Хай близо до град Турчианске Теплице в средната част на Словакия. Повече от милион евро е вложил Мартин Седлачко в стопанството си без да прибягва до еврофондовете. Трите му деца помагат във фермерската работа и затова...
Не му е лесно на Ангел да се раздели с част от животните, които обича и които му дават хляба.
Hе му е лесно на Ангел от село Григорево, община Елин Пелин, да се раздели с част от животните, които обича и които му дават хляба. Не му е лесно, но вече избор няма. Защо е така ще разберете във видеото. Едно нещо обаче е ясно - като Ангел в България са много...
Фермата на Мартин Седлачко в Словакия. И трите му деца, които работят заедно с него и жена му.
Да отидем във ферма Велес, до село Хай близо до град Турчианске Теплице в средната част на Словакия. Трите деца на фермера Мартин Седлачко помагат във фермерската работа и затова Мартин вярва в доброто бъдеще на фермата си. Млечните му продукти са само от...
Какви са изискванията за производство на сирене от непастьоризирано мляко в Словакия ?
Какви са изискванията за производство на сирене от непастьоризирано мляко в Словакия ? Казва ни ги Роберт Буци, човек с две висши образования и много хъс. От село Бзеница, район Банска Бистрица. Казва ни го, за да си дадем сметка къде сме ние и къде е Българската...
Да опитаме овче сирене от непастьоризирано мляко, каквото е правено в продължение на хилядолетия.
Отиваме на гости на Роберт Буци - човек с две висши образования и много хъс. Село Бзеница, район Банска Бистрица в Словакия. Ще опитаме полутвърдо сирене от непастьоризирано овче мляко. Така, както са го правили дедите ни в продължение на хилядолетия. Правят го в...